什麼是礦泉水？概念、特徵、類型和健康益處
我們將解釋什麼是礦泉水以及有哪些類型的礦泉水，我們也會探討礦泉水的健康益處。
什麼是礦泉水？
礦泉水是一種含有礦物質和其他溶解物質（例如氣體、鹽類或硫化物）的水，這些物質可以改變和豐富水的風味，或賦予其治療功效。這種水可以是天然的，也可以是人工生產的。
過去，人們可以直接從天然水源（例如溫泉和礦泉）獲取礦泉水，並前往這些地方進行提神醒腦甚至療癒身心的治療。然而，如今礦泉水通常在水源地直接裝瓶或包裝，然後進行商業分銷和銷售，這導致人們因商業權利問題而更難獲取天然水源。
天然礦泉水通常源自地下水源，必須經過衛生檢測，以確保不含任何有機物或微生物污染。然而，這些水體礦物質和鹽分含量較高，因此根據產地不同，其化學特性也各不相同。
例如，碳酸水（氣泡水）內部天然含有二氧化碳氣泡，雖然可以人工合成，但其化學成分與純水不同。
另見：蒸餾水
礦泉水的種類
礦泉水或礦化水通常根據其中溶解礦物質的存在及其比例進行分類，如下所示：
礦物質含量極低：每公升水中乾物質殘渣含量最高僅50毫克。乾物質殘渣是指水中礦物質的總量。
礦物質含量低：每公升乾殘渣中礦物質含量低於500毫克。
礦物質含量高：每公升乾殘渣中礦物質含量超過1500毫克。
硫酸鹽：每公升含有超過 200 毫克硫酸鹽（含有硫酸根離子SO42- 的鹽）。
碳酸氫鹽：每公升含有超過 600 毫克碳酸氫鹽（含有碳酸氫根離子HCO3- 的鹽）。
氯化物：每公升氯化物（含氯離子Cl-的化合物）含量超過200毫克。
富含鈣質：每公升含鈣量超過150毫克。
含鐵的：每公升含鐵量超過1毫克。
鈉：每公升含鈉量超過200毫克。
鎂：含量超過每公升50毫克。
已酸化：每公升二氧化碳含量超過250毫克。
含氟：每公升含氟量超過1毫克。
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礦泉水的益處
水對人類至關重要。除了補充水分外，一些礦泉水還能提供溶解的礦物質，其含量因水的來源和成分而異。其中最常見的成分包括：
鈣：有助於維持骨骼和牙齒的健康。
鎂：它參與肌肉和神經系統的正常功能。
鈉：它是人體必需的電解質，但應避免過量攝取。
硫酸鹽：某些水中存在的礦物化合物，會影響水的味道和成分。
碳酸氫鹽：某些礦泉水中含有碳酸氫鹽，可以幫助調節礦泉水的酸鹼度。
